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  长江日报讯(记者孙珺)“过年,准备给孩子买些她喜欢吃的进口腰果、菲律宾芒果干、泰国榴莲干……”80后妈妈晓凌的孩子是10后。经历时代变迁,过年吃的零食不再是奢侈,零食品种增至上千种。从匮乏、单一变得丰富、讲究,20多个国家和地区年货美味汇集家门口已然成真。

  上世纪80年代

  大白兔和橘子罐头是年货标配

  70后晓康觉得现在给孩子形容“吃把米泡就能开心过年”是个难事。他儿时过年,只要听到楼下“嘣”一声,晓康就知道炸米泡的师傅来了,便麻利地从米缸里舀一碗米,飞奔下楼,站在不停摇动把手的、全身黑乎乎的师傅身边,捂着耳朵等着喷香的米泡出锅。

  过年,家里亲戚送来的麦乳精,常被妈妈锁进柜子。趁着大人不在,他能准确找出钥匙,搭着凳子把麦乳精搬出来,偷吃一勺子,再还回去。每次这样的举动,居然没有被妈妈发现。后来妈妈说,其实她早就知道。

  80后彭慧一直记得,过年才能吃上大白兔、麦丽素和橘子罐头,这些都是年货标配。

  年前跟着妈妈去汉正街打年货,她都要偷偷藏下些“私货”,等过年来串门的亲戚朋友走了以后,再拿出来慢慢品尝。

  橘子罐头是过年亲戚朋友送来才有的吃。“或者,总盼望可以生病,这样就可以收到亲戚送的橘子罐头,一口气连汤带水吃光光,病也好差不多了。”她回忆说。

  上世纪90年代

  过年吃膨化零食简直幸福感爆棚

  泡泡糖、酸梅粉、大白兔已经不是稀罕物了,以旺旺为代表的膨化零食打开了人们过年的味蕾。

  “应该是旺旺刚刚进入武汉市场吧。”那时候,黄婷婷记得,放寒假之前,小学班主任在课间休息的时候,给每个人发了一块旺旺仙贝当过年礼物。“每块饼干居然都有独立的漂亮包装纸。”撕开一咬,又香又脆,简直是人间美味。

  后来,商店里有旺旺饼干卖了,但她记得价格奇贵。期末考试考得好,过年时候可以得到几块作为奖励。

  后来,奇多、虾片等膨化零食多起来,价格不便宜,过年尝到的孩子简直幸福感爆棚。

  如今过年

  土洋年货统统汇集家门口

  湖北人喜欢的卤藕可以变成零食,鲜活的扇贝也可以当成香辣的零嘴,菲律宾芒果可以变成果干……全球的美味都可以集中到一起,出现在家门口,让年货篮子丰盛无比。这已成真。

  近日,良品铺子门店里,年货礼盒中有来自中国冬枣之乡黄骅的脆冬枣,有采用猪后腿肉和特级鱼露轻烘慢烤的猪肉脯,有泰国真空冻干榴莲等。

  中百仓储、武商超市、中商平价里,开启的年货大集里聚集千款进口商品包括牛奶、饼干、巧克力、麦片、果酱、红酒等。来自各大超市的数据显示,目前武汉市场上的进口商品超过7000种,来自美国、德国、法国、加拿大、新西兰、泰国、韩国、中国台湾、中国香港等20多个国家和地区。最受武汉人欢迎的年货进口食品,法国、意大利、日韩等排前列。

  除了进口年货外,土年货变得更加原汁原味、返璞归真,还多了新玩法。刚刚启动的淘宝年货节,县长带货直播。来自全国50个县域的县长,将在今年的淘宝年货节直播卖年货,其中就包括湖北的神丹。新电商平台拼多多数据也显示,进入“年货节”周期,德芙、三只松鼠、徐福记等礼盒套装销量呈倍数增长。部分热门农产区及农副产品加工地的封装打包生产线,已实现24小时运转,十几辆物流车轮流“待命”,成为寻常现象。

  如今,购买美食可在网上下单,快递直接送到家,足不出户就可尝遍全球美食。

  

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  上世纪80年代

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  上世纪90年代

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来源: 南方日报网络版     时间: 2019-05-22 16:40:31
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